Ingredients
- Courgettes non épluchées : 2
- Oeufs entiers : 2
- Crème fraîche épaisse : 50 cl
- Parmesan : 60 g
- Sel et poivre :
- Muscade :
Instructions
1
Coupez les courgettes en petits dés ou les râper.
2
Faites les cuire légèrement afin qu'elles rendent de l'eau.
3
Jetez l'eau et pressez les courgettes pour bien les "essorer".
4
Battez les œufs avec la crème, assaisonnez. Rajouter le parmesan et les courgettes.
5
Verser dans un plat à gratin et faire cuire 40 mn à 180° C.
Aucun commentaire