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Bricks de feta, mâche et menthe

Bricks de feta, mâche et menth
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Quantité : 4 personnes Temps de préparation : 30 à 40 minutes

Ingredients

8 feuilles de brick

200 g de feta

1/2 barquette de mâche

5 feuilles de menthe fraîche

1 c. à soupe d'huile d'olive

Poivre

1 pincée de paprika

50 g de beurre doux

Instructions

1

Lavez la mâche. Égouttez-la et séchez-la bien dans du papier absorbant.

2

Hachez-la en fines lamelles.

3

Répétez la même opération pour la menthe.

4

Dans un saladier, écrasez la feta avec une fourchette.

5

Ajoutez la mâche et la menthe à la feta.

6

Ajoutez l'huile, le paprika et poivrez. Il n'est pas nécessaire de saler, la feta l'étant déjà suffisamment.

7

Étendez une feuille de brick sur votre plan de travail. Coupez-la en 2 (vous obtenez 2 demi-cercles).

8

Pliez le demi-cercle en deux dans le sens de la longueur, déposez une bonne cuillère à café de face sur le coin et repliez la feuille de manière à confectionner un triangle.

9

Faites fondre le beurre dans un poêle.

10

Déposez les bricks dans le beurre et faites cuire 5 minutes de chaque côté.

11

Dégustez-les chauds pour bien garder leur croustillant, accompagnés de mâche 😉

Notes

Retrouvez un super tuto sur le pliage des feuilles de brick en triangles sur la page Facebook d'Alice Délice. Vous allez faire environ 12 à 14 bricks.