Ingredients
- Riz à risotto (arborio) : 250 g
- Oignons : 2
- Chorizo : 125 g
- Huile d'Olive : 20 g
- Eau bouillante : 750 g
- Bouillon déshydraté : 1 cube
- Parmesan : 50 g
- Champignons de Paris : 200 g
- Jambon blanc (tranche épaisse) : 100 g
Instructions
1
Faites revenir les oignons hachés grossièrement et le chorizo coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
2
Rajoutez le riz à risotto (arborio), remuez avec une cuillère en bois pour bien mélanger.
3
Préparez un bouillon avec l'eau bouillante et le cube de bouillon déshydraté. Versez le bouillon au fur et à mesure sur le riz en remuant (le riz doit absorber le bouillon avant d'en verser à nouveau). Lorsque tout le bouillon a été absorbé, ajoutez le parmesan râpé et poivrez.
4
Ajoutez les champignons de Paris et le jambon blanc (une grosse tranche coupée en petits cubes de 0,5 cm sur 0,5 cm).
5
Servez de suite.
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